Eröffnet im Mai 2022:
Nur 5 Minuten von der Ruhr entfernt und direkt am Westfälischen Jakobspfad liegt über unserer Nudelmanufaktur und dem hauseigenen Bistro das frisch renovierte kleine HeimatHerz Hotel Garni, das von uns geleitet wird. Hier übernachten Gäste mitten in der Altstadt, dem Herzen Herdeckes, der „Stadt zwischen den Ruhrseen“. Ideal für Radfahrer, Pilger, Wanderer und Geschäftsreisende. Und wer weit zu uns fährt, um unsere phantastischen Nudeln einzukaufen oder einen unserer Pasta-Workshops besucht, kann sogar bei uns übernachten!
Willkommen
2005
Umzug in die Innenstadt von Herdecke
1997
Gründung der ersten Pasta Manufaktur in Dortmund
2019
Eröffnung des Bistros Pasta Passion & Pane
„Man soll dem Leib etwas Gutes bieten, damit die Seele Lust hat, darin zu wohnen!“
Winston Churchill
Dieses Credo inspirierte im Jahr 1997 Sabine Preuten zur Gründung der ersten Nudelmanufaktur in Dortmund. Ziel der Hobbyköchin und leidenschaftlichen Nudelliebhaberin war es, eine Frischnudel, die schmeckt wie in Italien, herzustellen.
Team
Sabine Preuten
Gründerin und Inhaberin
Eigentlich bin ich Dipl.-Betriebswirtin, habe aber vor über 25 Jahren mein Hobby zum Beruf gemacht – und liebe meine Arbeit jeden Tag! Ich komponiere immer neue Raviolifüllungen und Saucenkombinationen und überrasche unsere Kunden und Gäste täglich neu.
Pasta ist meine Leidenschaft. Die gebe ich auch gerne bei meinen Pasta-Workshops an unsere Gäste weiter!
Katrin Heidtmann
Feinkostladen Pasta Passion, und ein „freier Mitarbeiter“
Ich mag unsere Herdecker Kunden und besonders die vielen Schüler, die uns jeden Mittag auf Trab halten, um ihr Mittagessen zu bekommen. Wir sind ein gut gelauntes Team und es gibt immer viel zu lachen. Man merkt glaube ich, dass wir Spaß an unserer Arbeit haben! Ich habe viel über die Pastaherstellung und die tollen Produkte im Feinkostladen gelernt und berate unsere Kunden gerne.
Sandra Levering
Bistro Pasta Passion & Pane
Neben meinem Studium arbeite ich sehr gerne in Gastronomie. In einem so guten Team, wie wir es bei Pasta Passion sind, macht das besonders viel Spaß. Vor allem, wenn ich merke, dass sich auch die netten Herdecker Gäste auf die super-leckeren hausgemachten Nudeln freuen. Wenn ich dann den hübsch angerichteten Teller mit Gourmet-Ravioloni an den Tisch bringe, geht auch mein Herz auf.
Team Member gesucht
Nudelmanufaktur und Feinkostladen
Im Team der Nudelmanufaktur, des Feinkostlädchens und des Bistros sind inzwischen über 10 engagierte Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter tätig. Wir suchen allerdings ständig kompetente Servicekräfte für unser Bistro und engagierte NudelliebhaberInnen als Aushilfe für unser Feinkostlädchen. Bewirb dich gerne per E-Mail an “brief@pasta-passion.de” oder komm im Laden vorbei!
Videos & Links
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Sabine Preuten
Our Chef
Eigentlich bin ich Dipl.-Betriebswirtin, habe aber vor über 20 Jahren mein Hobby zum Beruf gemacht – und liebe meine Arbeit jeden Tag! Ich komponiere immer neue Raviolifüllungen und Saucenkombinationen und überrasche unsere Kunden und Gäste täglich neu.
