Eröffnet im Mai 2022:
Nur 5 Minuten von der Ruhr entfernt und direkt am Westfälischen Jakobspfad liegt über unserer Nudelmanufaktur und dem hauseigenen Bistro das frisch renovierte kleine HeimatHerz Hotel Garni, das von uns geleitet wird. Hier übernachten Gäste mitten in der Altstadt, dem Herzen Herdeckes, der „Stadt zwischen den Ruhrseen“. Ideal für Radfahrer, Pilger, Wanderer und Geschäftsreisende. Und wer weit zu uns fährt, um unsere phantastischen Nudeln einzukaufen oder einen unserer Pasta-Workshops besucht, kann sogar bei uns übernachten!
Willkommen
2005
Umzug in die Innenstadt von Herdecke
1997
Gründung der ersten Pasta Manufaktur in Dortmund
2019
Eröffnung des Bistros Pasta Passion & Pane
„Man soll dem Leib etwas Gutes bieten, damit die Seele Lust hat, darin zu wohnen!“
Winston Churchill
Dieses Credo inspirierte im Jahr 1997 Sabine Preuten zur Gründung der ersten Nudelmanufaktur in Dortmund. Ziel der Hobbyköchin und leidenschaftlichen Nudelliebhaberin war es, eine Frischnudel, die schmeckt wie in Italien, herzustellen.
Team
Sabine Preuten
Gründerin und Inhaberin
Eigentlich bin ich Dipl.-Betriebswirtin, habe aber vor über 25 Jahren mein Hobby zum Beruf gemacht – und liebe meine Arbeit jeden Tag! Ich komponiere immer neue Raviolifüllungen und Saucenkombinationen und überrasche unsere Kunden und Gäste täglich neu.
Pasta ist meine Leidenschaft. Die gebe ich auch gerne bei meinen Pasta-Workshops an unsere Gäste weiter!
Ulrike Meurer
HeimatHerz Hotel Garni
Ulrike – nach langen Auslandsaufenthalten wieder zurück in Ihrer Heimatstadt Herdecke. Seit 2015 gehört sie zum Team und jetzt als Hausdame im HeimatHerz Hotel Garni zuständig für die Abläufe und Reservierungen. Ihr Talent kompetent und überaus freundlich immer wieder einen persönlichen Gästekontakt herzustellen konnten mittlerweile viele Gäste dankend erleben: “Ich habe Spaß an meinem Job und will grundsätzlich das Beste geben und jedem Gast zugewandt sein. Mich motiviert und erfreut der Kontakt mit all diesen unterschiedlichen Menschen und ich gebe gerne Tipps für den Aufenthalt in meiner Heimatstadt.”
Stine-Marja Ziegler
Feinkostladen Pasta Passion
Ich arbeite gerne eigenverantwortlich, habe hier aber ein tolles Team, bei dem alles wunderbar Hand in Hand geht. Der persönliche Kontakt zu unseren Kunden ist mir wichtig, ich berate gerne. Und mit solchen Spitzen-Nudeln und mediterranen Delikatessen macht das auch richtig Spaß.
Simone Neumann
Feinkostladen Pasta Passion
Ich freue mich jeden Tag, wenn ich den Menschen ein Lächeln in`s Gesicht zaubern kann, weil sie sich so auf unsere Nudeln freuen. Weil wir unsere Saucen so kochen, wie ich es von meiner Oma gelernt habe: Langsam, ohne „Convenience“- Zutaten, handgemacht mit Liebe. Und erst die hausgemachte Pasta, mmmmhhh! Das kann man schmecken!
Philippe Oudry
Bistro Pasta Passion & Pane
Als Franzose liebe ich natürlich das gute Kochen und Essen. Mein beruflicher Start war in der französischen Gastronomie. Seit November 2020 bin ich nun Teil dieses tollen Teams und denke, dass ich bei Pasta Passion gut aufgehoben bin. “Man lernt ja bekanntlich nie aus”. Hier kann ich Pasta und andere Leckereien in Hülle und Fülle zubereiten, was mir sehr viel Freude bereitet, ebenso die Kundenberatung.
Katrin Heidtmann
Feinkostladen Pasta Passion, und ein „freier Mitarbeiter“
Ich mag unsere Herdecker Kunden und besonders die vielen Schüler, die uns jeden Mittag auf Trab halten, um ihr Mittagessen zu bekommen. Wir sind ein gut gelauntes Team und es gibt immer viel zu lachen. Man merkt glaube ich, dass wir Spaß an unserer Arbeit haben! Ich habe viel über die Pastaherstellung und die tollen Produkte im Feinkostladen gelernt und berate unsere Kunden gerne.
Myriam Schiekiera
Bisto Pasta Passion & Pane
Ich bin in der Gastronomie groß geworden und freue mich in einem so schönen Bistro in meiner Heimatstadt arbeiten zu können. Ich verwöhne unsere netten Gäste gerne mit tollen Pasta & Pane – Leckereien!
Sandra Levering
Bistro Pasta Passion & Pane
Neben meinem Studium arbeite ich sehr gerne in Gastronomie. In einem so guten Team, wie wir es bei Pasta Passion sind, macht das besonders viel Spaß. Vor allem, wenn ich merke, dass sich auch die netten Herdecker Gäste auf die super-leckeren hausgemachten Nudeln freuen. Wenn ich dann den hübsch angerichteten Teller mit Gourmet-Ravioloni an den Tisch bringe, geht auch mein Herz auf.
Sabine Preuten
Our Chef
Eigentlich bin ich Dipl.-Betriebswirtin, habe aber vor über 20 Jahren mein Hobby zum Beruf gemacht – und liebe meine Arbeit jeden Tag! Ich komponiere immer neue Raviolifüllungen und Saucenkombinationen und überrasche unsere Kunden und Gäste täglich neu.