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Laktosefreie Riesenravioli mit einer leckeren Füllung aus Wirsing, Stampfkartoffeln und Speck. Herzhaft und richtig gut!

Nur von Januar bis März erhältlich, manchmal auch länger.

Nicht vorrätig

Artikelnummer: 120259/1000 Kategorien:

Beschreibung

Mengenangabe

Jede Riesenravioli wiegt mind. 30g, im Paket sind also ca. 30-35 Stck. Das sind 4-5 Portionen als Hauptgericht (man rechnet 8 Stck. pro Person) oder 8-10 Vorspeisen (4 Stck. pro Person). Die Ravioli werden direkt nach der Herstellung schockgefroren und halten bei -18° C mindestens 1 Jahr. Sie sind einzeln entnehmbar, bitte die übrigen Ravioli im Gefrierbeutel zuclipsen, damit die Teighülle nicht austrocknet im Gefrierschrank.

Zubereitung

Unsere Riesenravioli werden am besten mit Olivenöl oder in geschmolzener Butter serviert. Die Kochzeit (bitte nur simmern lassen) beträgt 7-8 Minuten und die Ravioli werden tiefgekühlt in das gut gesalzene Kochwasser gegeben.

Besonders excellent ist die Kombi mit Trüffelbutter oder einer leichten getrüffelten Sahnesauce, z.B. mit unserer hausgemachten Käse-Sahne-Sauce als Basis plus Trüffelbutter oder Trüffelöl.

Zutaten

Füllung (min. 60%): Wirsingkohl (60%), Kartoffelflocken (Kartoffeln, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren E471, Antioxidations-mittel: Ascorbylpalmitat E304i und Natriummetabisulphit), Speckwürfel (Schweinebauch, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Rauch), Speisesalz, Gewürze
Teig: Hartweizengries, Wasser, Kurkuma

Nährwerte

Nährwert per 100g
Brennwert 156 Kcal
Fett 1,55g
- davon Gesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate 58g
- davon Zucker 3,6g
Eiweiß 4,8g
Salz

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