Natives Olivenöl extra (kaltgepresst) aus Griechenland, Mazarakia/Thesprotia, ungefiltert, aus Koroneiki-Oliven in Handpflückung grün geerntet leicht fruchtig.
Description
Herkunft
Dieses Olivenöl stammt aus der ersten Kaltpressung einer kleinen Ölmühle auf dem griechischen Festland vor der Insel Kreta. Die Oliven der Sorte „Koronaiki“, das sind feste, kleine, grüne Oliven, werden in der Gegend von Mazarakia/Thesprotia am Nordwestende von Epirus in Nähe der albanischen Grenze angebaut und durch Handpflückung geerntet und schonend kalt gepresst. Das Olivenöl ist ungefiltert und hat eine grasgrüne Farbe mit Tendenz in goldgelbe. Es duftet nach Gras und ist mild mit ganz leichter Schärfe im Abgang.
Anwendung
Wunderbares Olivenöl für Dressings, Caprese (Tomate-Mozzarella), Dipps. Sollte nicht erhitzt werden, zumindest nicht über 160° C. Als kleiner Schuss über fertig gekochter Pasta auch ganz wunderbar, ist nicht zu dominant und sehr lecker.
Nährwerte
Brennwert | 884 Kcal |
Fett | 100g |
- davon Gesättigte Fettsäuren | 0 |
- davon Einfach ungesättigte Fettsäuren | 86,7g |
Kohlenhydrate | 0 |
- davon Zucker | 0 |
Eiweiß | 0 |
Salz | 0 |
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