Hausgemachte gelbe Dinkel-Spaghetti “alla chitarra”, mit Ei.
Beschreibung
Mengenangabe
1,0 kg/Paket, das sind 12 Nudelzöpfe á ca. 80-85g. Sie benötigen pro Hauptgericht 2 Zöpfe pro Portion und als Beilage oder Vorspeise 1 Zopf pro Portion.
Zubereitung
Pasta unaufgetaut in reichlich kochendem Salzwasser ca. 3-4 Min. kochen, dabei anfangs umrühren und Zöpfe unter Rühren lösen, damit die Nudeln nicht zusammenkleben beim Kochen. Wasser abgießen und sofort mit Sauce servieren oder in Butter/Olivenöl schwenken. Z.B. mit frisch geriebenem Parmesankäse servieren. Auch unsere hausgemachten Pastasaucen (alle sind glutenfrei) passen prima dazu!
Zutaten
Dinkelmehl Typ 630, Wasser, pasteurisiertes Vollei, Kurkuma
Kann produktionsbedingt Spuren von Eiern, Fisch, Milch, Sesamsamen enthalten
Nährwerte
Brennwert | 267 Kcal |
Fett | 2g |
- davon Gesättigte Fettsäuren | |
Kohlenhydrate | 50,8g |
- davon Zucker | 0,3g |
Eiweiß | 10g |
Salz |
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